L’omble de fontaine (Salvelinus fontinalis) se retrouve dans les eaux claires et fraîches des cours d’eau de montagne. Ce poisson présente une forte agressivité entre individu de la même espèce, notamment pour l’accès à la nourriture. L’omble de fontaine est capable d’hiverner dans les sédiments (dans la couche vaseuse au fond de l’eau) en cas de conditions difficiles, notamment lors d’épisode de froid intense. Sa présence sur le bassin Seine Normandie est issue de déversements réalisés par l’homme afin de répondre à la demande halieutique.

A savoir :

• Espèce introduite par l’Homme et originaire du Canada.
• L’omble de fontaine est en forte compétition pour l’habitat et l’alimentation avec la truite. L’omble remonte alors plus haut en altitude où la truite est absente.

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